C'est à Pointe-Fortune, en Montérégie, que se trouve notre invité du jour. On est à à peine une heure de Montréal, donc autant dire qu'il n'y a pas beaucoup d'excuses valables pour ne pas aller lui rendre visite lors de votre prochain voyage au Québec. Il y en aura encore moins quand vous aurez entendu notre invité. Cet invité, c'est un amoureux de son terroir.

C'est un grand partageur des saveurs québécoises. Il s'appelle Éric Bélanger. Il vient nous parler de son entreprise familiale, la Ferme Les Petites Écores.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sur le roadtrip gourmand qu'on partage avec vous depuis quelques semaines sur le podcast de Québec Le Mag, on fait halte aujourd'hui à Saint-Urbain. On est en Charlevoix, à peu près dix minutes de Baie-Saint-Paul, donc un peu plus d'une heure de la ville de Québec. Et on est en compagnie de Damien Girard, qui a pris quelques minutes pour nous présenter son entreprise familiale, Les Viandes Bio de Charlevoix.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans un pays où, quand on parle de sucre, on pense d'abord au sacro-saint sirop d'érable, il y a quelques personnes qui naviguent un contre-courant et qui ont décidé de consacrer leur quotidien à la récolte, la transformation et la commercialisation du miel. Dans la famille de plus en plus nombreuses apiculteurs québécois, je demande Sophie Roy : la créatrice de la très simplement nommé Miellerie de Sophie.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.